果聚糖蔗糖酶论文

产果聚糖蔗糖酶重组枯草芽孢杆菌的构建及表达
论文摘要果聚糖蔗糖酶能够将蔗糖和乳糖转化为具有益生元功能的低聚乳果糖。为了实现果聚糖蔗糖酶在重组枯草芽孢杆菌中的高效表达,将两种启动子比较并进行串联操作,确定生产果聚糖蔗糖酶的...