![杨桃保色保形技术研究]()
一、杨桃果脯的护色保形工艺研究（论文文献综述）陈继冰,陈仕龙[1]（2015）在《杨桃果脯加工工艺研究》文中研究指明研究杨桃果脯的加工工艺,并针对加工过程中的一些关键控制点进行...
![不同渗糖方式对徐香猕猴桃果脯品质的影响]()
论文摘要以徐香猕猴桃为原料,探讨常压、真空、微波和超声波渗糖4种不同渗糖方法对其水分构成、复水性、硬度、韧性、风味和滋味品质的影响。经低场核磁共振检测发现,微波和超声波渗糖制备...
![不同渗糖技术对龙滩珍珠李果脯品质及果实细胞结构的比较]()
论文摘要本文以龙滩珍珠李为原料,采用常压、真空、微波和超声波4种渗糖技术加工果脯,研究不同渗糖技术对龙滩珍珠李果脯感官品质、理化营养品质、质构特性以及对龙滩珍珠李果实细胞结构的...
![西番莲果皮加工果脯的工艺]()
论文摘要为探寻西番莲果皮副产品加工方法,扩大西番莲加工产品产业链,利用西番莲紫香一号果皮切1/4水煮腌渍后制造果脯。结果表明:5公斤西番莲得到4公斤成品,果脯甜味适中不腻口,微...
![苹果脯论文_陈丹,李超,王乃馨,戴晓娟,华睿杰]()
导读:本文包含了苹果脯论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:苹果,低糖,果脯,果实,形态,果肉,酸度。苹果脯论文文献综述[1]（2019）在《苹果脯...
![运行实例论文_昌伟伟,刘水文]()
导读:本文包含了运行实例论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:废水,曝气池,实例,果脯,热源,反应器,作业。运行实例论文文献综述昌伟伟,刘水文[1]...
