果蔬保鲜论文

论文摘要本报讯（记者冯海波通讯员华轩）在广东高温、高湿的气候环境里，冷冻是保持餐桌上果蔬新鲜可口的重要途径。华南理工大学教授、现代食品工程研究中心主任孙大文带领科研团队，围绕果...

论文摘要气调包装主要是使用低密度聚乙烯薄膜袋进行果蔬包装,可以延长果蔬的储存寿命,保持其商品性状。通过使用低密度聚乙烯薄膜气调包装果蔬时,影响果蔬品质主要有三个因素,分别为微生...

论文摘要为了研究不同贮藏方式对蔬菜的冷藏效果,本文选取生菜作为实验样品,采用真空预冷+减压贮藏（A1组）、真空预冷+低温冷藏（A2组）、减压贮藏（A3组）和低温冷藏（A4组）4...

论文摘要随着半导体照明技术的快速发展,LED光源被广泛应用于多个领域。近年来,半导体照明技术应用于植物照明和果蔬采后保鲜等方面受到广大研究人员的关注。介绍了半导体照明技术应用于...

论文摘要植物精油种类繁多,在植物科属中分布也十分广泛,其中含量较为丰富的有松柏科、兰科、樟科、芸香科、伞形科、唇形科及姜科等。植物精油因其具有一定抗氧化活性和广谱抑菌作用被广泛...