古树茶论文

黔山古茶潜力无限
论文摘要在结束不久的2019黔茶文化季暨第13届南明“黔茶飘香·品茗健康”茶文化系列活动中，贵州正式启动了古茶树申报“全球重要农业文化遗产”项目。近年来，中国茶树起源地贵州大力...
古树茶发酵工艺研究
论文摘要探讨了古树茶在可控的温度、湿度条件下的发酵,通过考察发酵前后咖啡因、茶多糖、果胶等化学成分的变化,探讨可控条件下规范化、标准化的茶叶发酵工艺条件.论文目录1实验部分1....