谷维素论文

一、谷维素含量测定方法的改进（论文文献综述）高琨,姜平,谭斌,吴娜娜,翟小童,乔聪聪[1]（2021）在《稻米及其加工副产物米糠中γ-谷维素研究现状》文中指出我国稻米资源丰富,...

论文摘要阐述了用弱酸取代法从米糠油精炼副产品皂脚中提取谷维素的基本原理、工艺技术,各主要工序的操作要点以及参数,并分析了谷维素质量与得率的关键因素。论文目录1弱酸取代法的基本原...

论文摘要采用富含月桂酸的椰子油与富含多不饱和脂肪酸的鱼油为原料,对椰子油进行酶法改性,通过酯交换反应合成Sn-2位富含长链多不饱和脂肪酸（EPA,DHA）的结构脂。以此结构脂为...

论文摘要小米糠按谷子加工过程的工序不同可分为细糠和抛光粉两部分,两部分混合后的混合糠即小米糠全糠,因其中含有小米胚,因此也称小米胚。细糠和抛光粉中主要组分的质量分数分别为粗脂肪...

论文摘要随着生产力水平的提高,米糠油的加工工艺得到广泛研究与应用,并通过技术革新保留了更多的营养伴随物,包括丰富的不饱和脂肪酸、谷维素、植物甾醇和角鲨烯等活性成分,因而也被称为...