![海参硫酸多糖的高温高压降解工艺及其降解机制]()
论文摘要目的分析海参硫酸多糖的高温高压降解工艺和降解产物的结构,探究海参硫酸多糖的高温高压降解的机理。方法采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法、分子排阻凝胶色谱法、薄层层析法、离子高效液相...
![海参肽的提取分离及其体外抗氧化活性]()
论文摘要以水解度为指标,试验研究了复合蛋白酶、木瓜蛋白酶、水产蛋白酶、中性蛋白酶、风味蛋白酶、胰蛋白酶和碱性蛋白酶对海参蛋白的水解能力,确定以复合蛋白酶为最佳用酶。以料液比、加...
![响应面法优化海参肠酶解工艺的研究]()
论文摘要文章以海参加工副产物海参肠为原料,以蛋白质水解度为指标,研究料液比、pH值、水解温度等单因素条件对海参肠水解度的影响,在此基础上通过响应面试验得到最佳的酶解工艺。结果表...
![海参银耳保健果冻生产工艺研究]()
论文摘要以海参和银耳为主要原料,在单因素试验的基础上,通过正交试验确定海参银耳果冻的配方。结果表明,生产海参银耳保健果冻的最佳配方为:银耳提取液添加量50%,复配胶粉添加量0....
![海参多肽提取纯化及其生物活性研究进展]()
论文摘要海参自古以来就被作为上佳的营养保健食品,海参肽是海参经水解后分离纯化得到的生物活性物质。研究表明,海参多肽具有抗氧化、促进胶原蛋白分泌、降血压、抗肿瘤、抑制炎症、抗疲劳...
![不同环境因子下海参脂肪酸碳稳定同位素组成特征]()
论文摘要本文通过研究辽宁獐子岛和瓦房店,山东牟平、担子岛和莱州海参在不同环境因子（自然环境因子和人为环境因子）下脂肪酸,全样碳、氮稳定同位素,单分子脂肪酸碳稳定同位素的组成特征...
![海参蛋白肽粉吸湿诱导其挥发性物质变化规律的研究]()
论文摘要基于动态水分吸附法和低场核磁共振技术,获得海参蛋白肽粉在吸湿过程中的水分迁移规律,并探究其与关键挥发性物质生成的关系,从而实现指导海参蛋白肽粉的贮藏通过气相色谱-离子迁...
![体壁水解酶论文_刘征东]()
导读:本文包含了体壁水解酶论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:海参,水解酶,收率,果胶,多糖,相关性,蛋白。体壁水解酶论文文献综述刘征东[1]（2...
![低聚肽论文_高思薇,张琪悦,张健,李雯晖,李赫]()
导读:本文包含了低聚肽论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:牦牛,海参,大豆,抗氧化,家蚕,玉米,天门冬。低聚肽论文文献综述高思薇,张琪悦,张健,李...
![黑乳海参论文_王旭东,孙鹏,许东啸,汤华,刘宝姝]()
导读:本文包含了黑乳海参论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:海参,活性,真菌,氨基酸,皂苷,抗肿瘤,多肽。黑乳海参论文文献综述王旭东,孙鹏,许东啸...
![玉足海参酸性多糖抗血栓作用及其机理研究]()
徐旭[1]2004年在《玉足海参酸性多糖抗血栓作用及其机理研究》文中认为玉足海参(Holthurialeucospilota，HL)属海参纲海参科，有毒无食用价值。由玉足海参干燥体壁提取的酸性粘多糖(HL-P)，临床试用显示对脑栓塞恢复期有治疗作用。本研究通过评价玉足海参酸性粘多糖的抗血栓作用，阐述...
![中国主要茸鹿分子鉴别及分子系统学的研究]()
张敏[1]2003年在《中国主要茸鹿分子鉴别及分子系统学的研究》文中指出鹿与人类生活自古以来就有密切关系。鹿浑身是宝，给人们提供了极为丰富的产品，其中最贵重的产品是鹿茸，是传统名贵的中药材，能治疗多种疾病，上百种中成药皆有鹿茸配伍。我国是世界上养鹿最早的国家，也是驯养茸鹿历史最悠久的国家，其中我国驯...
