含量检测论文

食品中亚硝酸盐的研究进展
论文摘要亚硝酸盐是一种常见的食品添加剂,存在潜在的致癌性,控制其在食品中的含量是保证食品安全的重要环节。汇总了现阶段国内外检测食品中亚硝酸盐的常用方法,综合分析了检测食品中亚硝...
惠州市蔬菜中5种重金属含量监测及其膳食暴露评估
论文摘要目的监测惠州市蔬菜中重金属含量,了解污染状况,评估健康风险。方法检测惠州市2015—2018年蔬菜中的铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、砷（As）、汞（Hg）含量,用...