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纤维素酶-超声波协同提取黑木耳黑色素工艺及其抗氧化活性分析
论文摘要黑色素是黑木耳的主要活性成分之一,在黑木耳的药理活性上发挥着重要作用。为了提高黑木耳黑色素的提取得率,实验采用正交法和响应面法对纤维素酶-超声波协同提取黑木耳黑色素的提...