烘焙食品加工技术论文

烘焙食品加工技术课程的教学模式改革
论文摘要烘焙食品加工技术是食品学院中最为基本的课程,为满足社会需求,高校对于食品加工技术人才的教学模式显得尤为重要。在理论与实践,教学与行业需求方面,本文对食品加工技术课程的教...