红茶论文

论文摘要根据《JJF1059.1-2012规程测量不确定度评定与表示》,对ICP-MS法测定红茶中镉含量的不确定度进行评定,找出和分析影响不确定度的主要因素。结果表明,当红茶中...

论文摘要针对中高档工夫红茶的加工,根据工夫红茶加工的技术要求设计制造人性化的工夫红茶发酵机,并提出该发酵机在材料、元器件、装配等方面的性能要求。论文目录一、红茶发酵机现状与存在...

论文摘要检测红茶产品中的合成色素对确保红茶的品质以及食用安全具有极其重要的作用。目前所能找到的文献仅对红茶本身所含的天然色素进行研究,没有对红茶产品中的合成着色剂的检测方法的研...

论文摘要为实现红茶连续化、自动化生产提供理论基础,以名山131茶树的茶青为对象,经萎凋、揉捻处理后,均匀等量分成2份,分别进行通氧与自然发酵处理,并进行感官品质审评。结果表明:...

论文摘要建立了一种检测茶叶中茶多酚儿茶素含量的方法。对比研究超声提取和冷凝回流提取方法处理样品,结果表明,提取温度50℃,时间70min,样品与溶剂料液比为1∶20时效果最佳。...

论文摘要本研究以黄秋葵花和红茶为主要原料,以感官评分为指标,在单因素实验的基础上,通过正交设计试验对黄秋葵花红茶复合饮料的调配配方进行了优化,并对自由基清除率进行了测定。实验结...

论文摘要【目的】为充分利用、发挥云抗10号茶树品种资源优势及生产出高品质的红茶产品。【方法】通过对云抗10号鲜叶采用不同的鲜叶加工处理过程,利用感官审评比较和顶空微萃取结合GC...

论文摘要为了建立电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）和在线内标法测定苏州太湖洞庭山红茶及茶汤中铅（Pb）、砷（As）、镉（Cd）、锑（Sb）、铬（Cr）等5种重金属元素及钠（...

论文摘要【目的】优化荔枝草红茶饮料配方,为荔枝草的开发利用提供技术支持。【方法】在单因素试验基础上,选择荔枝草汁与红茶汁体积比、柠檬酸添加量和蔗糖添加量为影响因素,荔枝草红茶饮...

论文摘要以柑橘和红茶为主要原料,探究了柑橘红茶复合饮料的制作工艺。分别以醇试验、碘试验和感官评价结果为指标,通过单因素试验和正交试验对柑橘汁的酶解条件、红茶茶汤的浸提工艺、柑橘...

论文摘要为探讨以多酚类为指标对茶叶滋味类型进行鉴别的可靠性,以中国13种红茶为材料,进行感官审评和化学成分分析。感官审评结果为:13种红茶在滋味上可分为甜醇温润、清甜鲜爽、甜醇...

论文摘要红茶从中国传到欧洲,离开原生土壤,经过异域语境的重塑获得新的涵义和发展,再经欧洲传到正在经历新旧文化冲突、融合的近代日本,成为获得特殊意义的一种文化符号。在近代文学作品...

论文摘要本文介绍了机采茶树鲜叶分级、分类加工的技术规程。论文目录1主要优势2主要技术2.1鲜叶分级2.1.1茶鲜叶分级分类具体参数2.1.2筛板示意图2.1.3孔径茶鲜叶分级分...

论文摘要以牛乳、小米和红茶为主要原料,以保加利亚乳杆菌(Lactobacillusbulgaria)和嗜热链球菌(Streptococcusthermopiles)为发酵剂,经...

导读:本文包含了速溶产品论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:蔗糖,红茶,餐桌,技术,风味,丁酸,谷氨酸。速溶产品论文文献综述胡旭涛[1]（2015...

导读:本文包含了祁门香论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:祁门,祁门县,红茶,碧螺春,乌龙,博物馆,博览园。祁门香论文文献综述虞建萍[1]（201...