厚皮甜瓜论文

两种代表性厚皮甜瓜风味指纹图谱的构建及差异分析
论文摘要通过滋味指标、挥发性成分、香气轮廓构建呼吸跃变型与非呼吸跃变型甜瓜风味指纹图谱,并结合主成分分析,明确不同类型甜瓜的特征香味差异及其关键挥发性成分。试验结果显示,不同类...
“顺藤摸瓜”揭开西瓜甜瓜逆袭秘密
论文摘要说到西瓜和甜瓜，你脑海中第一个出现的关键词是什么？相信很多人想到的是“甜”。可是你知道吗？野生西瓜和甜瓜又小又苦，以甜瓜为例，野生果实只有2到3克，现代栽培甜瓜体重增加...