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来辽宁必点“四炖”
论文摘要不少人以为辽菜就是东北菜,其实不然。辽菜整体要比黑龙江和吉林的菜系更清淡,而且制作更精细,品种也更多。辽菜的主要特点是:一菜多味、咸甜分明、酥烂香脆、明油亮芡、讲究造型...