论文摘要以纯牛奶为主要原料,通过添加黄秋葵原汁,利用不同乳酸菌发酵,研制一种具有保健功能的黄秋葵酸奶。以感官评分评价标准,以不同乳酸菌种、白砂糖添加量、发酵时间、黄秋葵汁添加量...
论文摘要对茚三酮法测定秋葵氨基酸含量的不确定度进行评定。以建立的数学模型为基础,对模型中各因素的不确定度来源进行分析,对样品测定液中氨基酸浓度、测定用样品液体积、样品测定重复性...
论文摘要以黄秋葵超微粉作为压片辅料,优选玛咖秋葵咀嚼片的最佳工艺参数。采用粉末直接压片法加工玛咖秋葵咀嚼片产品,选取片重差异、崩解时限、硬度及脆碎度的综合评定值为评价指标,利用...
论文摘要为研究天然绿色水泥外加剂,减少化工合成外加剂带来的环境污染和高昂成本,以黄秋葵果实为原料制备不同浓度黄秋葵提取溶液,以秋葵提取液充当水以拌和水泥砂浆,通过对砂浆的凝结时...
论文摘要为探讨采后不同贮藏温度对黄秋葵贮藏品质的影响以及不同保鲜剂对黄秋葵抗氧化酶活性的影响,以台湾"五福"黄秋葵为试材,分别置于低温((4±1)℃、(9±...
论文摘要该研究根据黄秋葵(HibiscusesculentusL.)转录组测序获得的八氢番茄红素脱氢酶基因(HePDS)序列(GenBank登录号为MG372370)设计引物,...
论文摘要近几年来,南通市通州区栽培黄秋葵的面积和区域越来越大。为了提高黄秋葵栽培效益,我们进行了有关品种试验、密度试验以及播种期试验。通过试验比较分析,形成较为科学栽培的结论。...
论文摘要黄秋葵鲜果货架期较短,为了开发黄秋葵的产品增加产品附加值,本文以黄秋葵为原料,研究了黄秋葵黄油曲奇饼干配方和黄秋葵复合果蔬汁配方,并在此基础上分析了产品的营养成分。在黄...