黄色指数论文

论文摘要以亚硫酸铵法焦糖色素为对象,研究不同温度、pH等条件下的稳定性。结果表明:在40℃以上,色素不稳定;pH值为2～10时,焦糖色素基本稳定。不同浓度的磷酸二氢钠、无水硫酸...

论文摘要文章以氨法焦糖色素为对象,以其色率、红色指数和黄色指数的变化为评价标准,研究其在不同温度、pH、盐的种类和浓度、氧化还原剂种类和浓度、果胶浓度条件下的稳定性。结果表明:...

论文摘要通过条件实验对乙丙橡胶黄色指数测定的影响因素进行分析,从试样厚度、温度、压力、预热时间以及加热时间和冷却时间等方面进行对照,同时特别针对低门尼黏度二元乙丙橡胶单独进行实...