黄水论文

论文摘要利用红曲霉在产酯生香方面的优势,结合生物工程技术将酿酒车间的黄水、尾水和底锅水等酿酒副产物通过配方优化试验制成仰韶生物酯化液,使其中的酸、酯、醇等多种有机成分经过催化发...

论文摘要建立3,5-二硝基水杨酸（DNS）测定黄水中总糖含量的方法,对检测条件和黄水总糖水解条件进行优化,并进行方法学考查。结果表明,最佳检测条件:显色剂添加量5mL,显色时间...

论文摘要黄水作为浓香型白酒发酵的副产物,采用毛细管柱气相色谱定量分析法测定黄浆水中的乙酸含量,在该方法条件下,乙酸的标准曲线线性相关系数均大于0.999,方法的精密度为3.73...

论文摘要通过跟踪浓香型白酒试验生产窖池的发酵时间与温度变化,测量窖内黄水产生的量及研究其与发酵的关系,比较分析了窖内不同层发酵酒醅香味物质含量的差异,结果表明:黄水产生量与发酵...

论文摘要为了使白酒酿造副产物黄水中有机物资源得到充分回收利用,降低黄水的COD排放,通过分析黄水中还原糖发酵产乳酸的可行性,比选乳酸提取工艺,提出了黄水中糖、乳酸和风味物质综合...