黄酮糖苷的生物转化论文

论文摘要α-L-鼠李糖苷酶（α-L-rhamnosidase,E.C.3.2.1.40）是一类糖苷水解酶,可通过专一性水解黄酮类化合物末端的α-L-鼠李糖基从而提高其生物利用率...