![黄原胶在混悬剂和软膏中的应用]()
一、黄原胶在混悬剂和软膏中的应用（论文文献综述）杨秋霞,肖燕,陆伟根,奚泉[1]（2019）在《剪切工艺对含黄原胶的口服混悬液溶出性能的影响》文中进行了进一步梳理以黄原胶为增稠...
![黄原胶改性水性聚氨酯的制备及性能]()
论文摘要以六亚甲基二异氰酸酯（HDI）与聚酯多元醇（PE-3020）合成了聚氨酯预聚体,再加入扩链剂2,2二羟甲基丙酸、改性剂黄原胶,通过黄原胶中的—OH与HDI中的—N襒C襒...
![胶态微泡沫在非饱和多孔介质中的迁移规律及影响因素]()
论文摘要传统原位土壤淋洗修复存在淋洗效率低、淋洗液迁移难控制、污染范围易扩大的弊端。胶态微泡沫(CGAs)密度轻、粒径小、流动性好,可以有效解决传统液相淋洗修复中的问题。在修复...
![草莓防腐保鲜可食用膜的制备与研究]()
论文摘要以乳清浓缩蛋白为基质、黄原胶作为增稠剂、甘油作为增塑剂制备可食用膜,包裹在新鲜草莓表面,以期达到防腐保鲜的目的。同时,探讨了乳清浓缩蛋白浓度、黄原胶添加量和膜液pH值对...
![黄原胶对体外模拟消化过程中4种竹叶黄酮生物可及性的影响]()
论文摘要目的:竹叶碳苷黄酮在胃肠道消化过程中易于降解,导致其生物可及性低,因此,本研究拟探究黄原胶存在时,4种碳苷黄酮(异荭草苷、荭草苷、异牡荆素、牡荆素)在各模拟消化阶段生物...
![三异丙醇胺改性黄原胶溶液流变特性]()
论文摘要为改善黄原胶的流变性能,采用三异丙醇胺与环氧氯丙烷合成多羟基阳离子醚化试剂,以此阳离子醚化试剂对黄原胶（XG）进行改性制得高黏度的多羟基两性黄原胶（TIPA-XG）。对...
![猕猴桃果酱工艺优化研究]()
论文摘要为了优化猕猴桃果酱配方,本文针对白砂糖糖液浓度、柠檬酸浓度、复合增稠剂的比例和浓度进行控制,通过正交试验得出最佳配方:糖液浓度为40%,柠檬酸浓度为0.25%,复合增稠...
![阳离子羟丙基黄原胶的制备及性能评价]()
论文摘要为改善黄原胶（XG）的各项性能,以3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵、环氧丙烷为改性剂与XG发生醚化反应,分别获得阳离子黄原胶（CXG）和阳离子羟丙基黄原胶（HCXG）。采...
![一种新型复合凝胶的制备、特性表征及机理研究]()
论文摘要以热凝胶发酵沉淀为原料,在热凝胶酸碱法提取工艺中的碱溶处理过程中添加黄原胶,获得了一种新型凝胶,并确定了其生产工艺,并考察了黄原胶添加比例、碱溶浓度和碱溶搅拌时间这3个...
![亲水胶体改善冷冻面团品质的研究]()
论文摘要考察了黄原胶和海藻酸钠两种亲水胶体对冷冻面团质构特性的影响,结果表明:黄原胶和海藻酸钠均可有效降低面团硬度、提高面团弹性,改善冷冻面团的咀嚼性、内聚性和胶黏性。此外,还...
![面筋蛋白粒子-黄原胶Pickering乳液的制备及其表征]()
论文摘要制备黄原胶与面筋蛋白纳米粒协同稳的Pickering乳液,表征Pickering乳液的物理化学性能和微观结构。结果显示:通过黄原胶与面筋蛋白纳米粒协同作用,可制备出稳定...
![可得然胶与卡拉胶和黄原胶复配对肌原纤维蛋白功能特性的影响]()
论文摘要将可得然胶分别与卡拉胶和黄原胶以不同比例（1∶9、3∶7、5∶5、7∶3、9∶1,质量比）复配,按照0.3%添加量添加到肌原纤维蛋白中,研究复合食品胶对肌原纤维蛋白乳化...
![黄原胶和棕榈丝纤维对上海黏土抗压强度的影响]()
论文摘要为改良上海黏土强度低、易变形的工程特性,将黄原胶和棕榈丝纤维以不同质量加筋率加入上海黏土并在不同养护龄期下养护,通过无侧限抗压强度试验探究黄原胶和棕榈丝纤维对上海黏土抗...
![黄原胶支持CIK细胞高密度扩增]()
论文摘要基于细胞因子诱导杀伤细胞（CIK）的细胞疗法是癌症治疗的关注热点之一,获得足够数量具有功能的效应细胞是临床应用的重要环节,而实现效应细胞高密度培养,减少培养体积,是降低...
![疏水改性黄原胶XG-C16溶液性能及微观结构探究]()
论文摘要以1-溴代十六烷为醚化试剂,对黄原胶（XG）进行改性,制备了疏水改性黄原胶（XG-C16）,研究了XG-C16溶液的溶液性能和微观形貌。结果表明,XG-C16溶液的表观...
![酸性乳饮料专用型黄原胶的研究与制备]()
论文摘要酸性乳饮料是近年来发展比较迅速的饮料产品,其所含酪蛋白在酸性条件下极易絮凝沉淀,因此需要添加稳定剂以防止沉淀发生。加入黄原胶能给酸性乳饮料带来良好的口感,但黄原胶无法单...
![燕麦坚果复合乳饮料加工工艺的研究]()
论文摘要以燕麦粉、坚果、脱脂奶粉为主要原料,探究制备燕麦坚果乳复合型饮料的加工工艺条件。利用了淀粉酶、糖化酶酶解工艺制作燕麦乳饮料,并添加稳定剂黄原胶来提高燕麦坚果复合乳饮料的...
