花生粕论文

Viscozyme L预处理花生粕提取花生浓缩蛋白的研究
论文摘要为了优化复合植物水解酶(ViscozymeL)预处理花生粕结合乙醇洗涤法制备花生浓缩蛋白的工艺条件,以花生粕为原料,采用单因素实验和响应面实验设计方法,研究花生浓缩蛋白...
短黄杆菌3J2MO降解黄曲霉毒素研究
论文摘要黄曲霉毒素(Aflatoxin,AFT)是由黄曲霉、寄生曲霉和特曲霉等曲霉属真菌产生的次生代谢产物,是对人类健康和社会经济发展危害程度排在第一位的真菌毒素。生物降解黄曲...
花生粕多肽螯合钙咀嚼片制作工艺研究
论文摘要采用正交试验方法对花生粕多肽螯合钙咀嚼片添加配料用量展开研究,发现采用25份脱脂奶粉、40份淀粉、10份麦芽糖醇作为填充剂,采用2份明胶、0.1份β-环状糊精作为黏合剂...