论文摘要胡麻的籽粒富含多不饱和脂肪酸-亚麻酸,易被脂氧合酶(LOX)氧化,导致油脂的酸败。因此,油脂的稳定性和风味是影响胡麻油质量的重要因素。脂氧合酶是一类非血红素双加氧酶,其...
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导读:本文包含了品系育种论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译,主要关键词:品系,油菜,绵羊,花粉管,砧木,胡麻,华中。品系育种论文文献综述童少华,王明成,张呈友...
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