混合乳酸菌论文

混合乳酸菌对小鼠肠上皮细胞的粘附及抑菌机制
论文摘要目的研究混合乳酸菌粘附及抑菌机制。方法测定混合菌株粘附相关能力及抑菌方式,初步研究菌株粘附相关的表面活性成分。结果混合菌株的表面疏水性、自聚合能力较高,对ICE-6细胞...