活性物质论文

论文摘要以改善桑椹精粉的加工特性(粒径、粉体特性、色泽)和保持脱氧野尻霉素(DNJ)、总多酚、总黄酮和花青素等活性成分为目标,通过微生物发酵技术研究营养和外观品质俱佳的低糖型桑...

论文摘要以"秦优十号"油菜籽为原料压榨制备菜籽油,分析不同精炼条件下菜籽油中甾醇、生育酚保留率的变化情况,并对实验室条件下的精炼工艺条件进行优化。结果表明:...

论文摘要随着社会快速的发展,人们常常处于疲劳状态之中,这个状态潜移默化影响着当代人的正常生活质量和社会生产,若不及时消除或延缓疲劳感,则会引发各种疾病。目前报道的具有抗疲劳功效...

论文摘要为了探讨百合营养品质综合评价中的主要影响因子,选育赏药食兼用的新品种百合,本文比较研究测定了12个百合种/品种鳞茎的营养成分、活性物质和氨基酸组成,通过主成分分析法综合...

论文摘要采用水热法将PVP粘合剂负载于Bi2WO6上,制备出一种新型分层型的高比表面积催化剂,利用X射线衍射（XRD）、扫描电子显微镜（SEM）、紫外-可见光漫反射（UV-Vi...

论文摘要红花山茶油是具有高单不饱和脂肪酸含量和丰富活性物质的特有茶油品种。采集浙江代表性红花山茶籽11种,分析出仁率和籽仁常规营养指标等原料性状,并通过超临界CO2法萃取山茶油...

论文摘要将高压静电场（high-voltageelectrostaticfield,HVEF）技术应用于花生芽生产,探究其对花生籽粒萌发过程中活性成分及抗氧化能力的影响。结果表...

论文摘要鸡蛋中蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分含量丰富,是人类饮食的重要组成部分。鸡蛋黄中的蛋黄油、卵磷脂、卵黄高磷蛋白、免疫球蛋白等多种成分具有抑菌、抗氧化...

论文摘要香蕉是世界四大水果、四大农作物之一,不仅用于鲜食和烹饪,还用于工业加工。香蕉皮约占香蕉鲜重的三分之一,在工业加工中常被废弃,造成资源浪费。目前已从香蕉皮中鉴定出多种活性...

论文摘要金花茶组植物系山茶科山茶属落叶小灌木,花为金黄色,是国家一级保护物种,同时也为传统的药食两用植物。金花茶的花、叶及种子中含有丰富的营养保健成分,如多糖、多酚、黄酮类、皂...

论文摘要从离子液体的特性:密度、熔点、粘度和酸性;离子液体的分类:按阳离子的结构可以分为四大类、按阴离子的结构分为两大类;离子液体的提取方法:液-液萃取、超高压辅助提取、双水相...

论文摘要苦荞是中国一种传统的农作物,含有多酚、蛋白质和多糖等多种生物活性物质,以黄酮含量高而出名。这些活性物质通过自身性质特点和彼此间的相互作用,使得苦荞表现出抗氧化、抗癌、降...

论文摘要为分析比较不同产地香椿嫩芽的品质差异和加工适用性,以6个产地来源的红油香椿为研究对象,采用常规理化方法测定香椿嫩芽中可溶性蛋白、维生素C（VC）、总黄酮、总生物碱、总多...

论文摘要在相同试验条件下,研究不同活性物质及掺量对混凝土强度和吸水率的影响,并通过扫描电镜观察混凝土基体内部的结晶状况。试验结果表明,活性物质使得混凝土试件能获得良好的抗压强度...

论文摘要以亚甲基蓝（MB）作为目标污染物,实验研究了Fe2+/H2O2体系降解MB的活性物质,明确了主要反应条件对MB降解的影响特性。结果表明:HO2·没有直接降解MB的能力;...

论文摘要旨在研究黄麻链霉菌AUH-1菌株发酵液的抗真菌活性,并明确温度、紫外线及pH等理化因素对活性物质稳定性的影响。以8种植物病原真菌为供试菌,采用抑制菌丝生长速率法测定发酵...

论文摘要植物体中含有丰富的具有生理活性的化合物,其代谢过程错综复杂且受多元调控。MicroRNA(miRNA)是约23nt大小的非编码RNA分子,属于参与基因调控的反式作用因子...

论文摘要为筛选适合食药用杂交桑品种,测定了5个杂交桑品种的桑叶1-脱氧野尻霉素（1-deoxynojirimycin,DNJ）、总黄酮、多糖、总多酚和γ-氨基丁酸（γ-amin...

论文摘要应用响应面法优化罗汉果花中活性物质的提取工艺并进行鲜切苹果保鲜效果的研究,为其在食品工业中的应用提供理论依据。以罗汉果花提取液总抗氧化能力为考察指标,进行单因素试验和响...