煎饼果子论文

趣话“煎饼果子”
论文摘要煎饼果子是一种起源于天津的特色小吃,好吃、便宜且百搭。它通常是由绿豆面(还有黄豆面、黑豆面等多种选择)摊成的薄饼加上鸡蛋、油条(或者薄脆),配以面酱、葱末、辣椒酱、腐乳...