煎饼类制品论文

临沂市煎饼类食品中黄曲霉毒素含量测定及分析
论文摘要目的了解和掌握临沂市煎饼类食品中的黄曲霉毒素含量及其选材情况,为临沂市煎饼类食品及其原材料储存和选择提供科学依据。方法对采自临沂各个县区市面上出售的200份煎饼样本,用...