降落数值论文

陕西地区小麦不完善粒与降落数值关系浅析
论文摘要小麦降落数值是小麦粉的一种品质指标,反映小麦籽粒中a-淀粉酶活性的大小,主要应用于小麦发芽损坏的程度测定和面粉中α-淀粉酶合理调节和添加。本实验通过对陕西2017年产小...