降酸论文

论文摘要目的以蓝靛果汁为原料,选取嗜酸乳杆菌通过发酵降低果汁的酸度,以达到改善果汁口感的目的。方法研究以果汁降酸率为指标,经单因素和正交试验优化工艺条件,并测定降酸前后果汁中主...

论文摘要目的:研究酒酒球菌（Oenococcusoeni）耐酸突变菌株的抗胁迫能力和苹果酸-乳酸发酵能力,为耐酸突变菌株开发为商业发酵剂提供参考。方法:以采用离子注入诱变,分离...

论文摘要以新建花椒园的酸性土壤为供试土壤,进行为期60d的盆培养试验,研究施用不同秸秆生物质炭对酸性土壤的降酸效果。结果表明:在酸性土壤中施用生物质炭能显著提高其pH,且生物质...

论文摘要润滑油重质糠醛精制装置的水溶液系统受酸性物质腐蚀影响,导致循环糠醛酸度偏高、糠醛精制油酸值高,容易造成基础油酸值不合格,导致基础油等级降低,经济效益损失以及装置管线设备...

论文摘要为解决公酿一号葡萄所酿造葡萄酒的高酸问题,以山东地区酿酒葡萄公酿一号为研究对象,分别与陕西地区的酿酒葡萄爱格丽和媚丽以不同比例进行调配和苹果酸-乳酸发酵。对公酿一号葡萄...