降脂多肽论文

驼血中降脂多肽的分离
论文摘要以骆驼血为原料,经过超声波破碎、透析等预处理后,样品在胃蛋白酶和胰蛋白酶共同作用以及底物浓度为5%,酶添加量为5%,最适温度和最适pH酶解4h的条件下,样品中大分子的蛋...