交叉过敏原论文

牛乳αS1-酪蛋白与大豆蛋白交叉过敏原的识别鉴定
论文摘要为识别牛乳αS1-酪蛋白和大豆蛋白的交叉过敏原,鉴定其致敏特性,揭示交叉过敏机理,首先以牛乳过敏患者血清、αS1-酪蛋白小鼠单克隆抗体为探针,通过免疫印迹方法识别大豆蛋...