交联聚糊精论文

基于不同DE值的交联聚糊精特性研究
论文摘要以玉米淀粉糊精为原料,在高温下与柠檬酸发生缩聚反应,玉米淀粉糊精分子通过柠檬酸酯键聚合形成交联聚糊精。结果表明,交联聚糊精呈现出非晶高聚物衍射图谱,无有序的结晶结构。分...