解冻论文

质子交换膜燃料电池冷启动性能影响因素分析
论文摘要质子交换膜燃料电池(PEMFC)的冷启动性能与初始水含量、启动模式、启动温度等密切相关。从电池内部水结冰/解冻过程,电池的不同启动模式,电池内水的结冰位置等方面较详细地...
不同解冻方式反复冻融对金乌贼蛋白质分子间作用力的影响
论文摘要为研究反复冻融对乌贼肉蛋白质性质的影响,探究冻融过程中蛋白质分子间作用力的变化。以新鲜金乌贼肉为研究对象,3种不同解冻方式（0°C解冻、流水解冻和室温解冻）分别进行9次...
冰箱解冻食品检测方法研究
论文摘要本文对比分析了冷冻牛里脊肉在25℃温度下空气自然解冻和装入自封袋中进行解冻,4℃温度下空气自然解冻、装入自封袋中解冻、电场环境自然解冻和电场环境高湿解冻6种情况对比,从...
“冰冻”马铃薯加工工艺的研究
论文摘要以马铃薯为原料,进行清洗、连皮冰冻、解冻、脱水、蒸汽处理,研究"冰冻"马铃薯加工工艺。通过单因素试验得到各因素较优水平,再采用正交试验,以感官品质为...