![烟叶淀粉研究进展]()
论文摘要烟叶淀粉作为天然产物,受到烟草品种、烟叶着生部位、生育期、生产技术、田间气候等多种因素的影响,其含量、结构和性质也发生变化。文章简单介绍淀粉对烟叶品质的影响,淀粉在田间...
![超声波联合酶解处理对β-伴大豆球蛋白抗原性的影响]()
论文摘要试验以大豆分离蛋白为原料,选择超声波和酶解联合处理大豆蛋白,采用间接竞争ELISA法和免疫印迹法测定大豆主要抗原蛋白β-伴大豆球蛋白的抗原性和免疫活性,并分析超声波和酶...
![基于参数映射的玻纤增强PMH结构数值方法]()
论文摘要针对传统数值分析方法对于注塑成型的长纤维增强聚合物-金属混杂（Polymermetalhybrid,PMH）结构存在的缺陷,提出一种基于材料参数映射的全新数值仿真方法。...
![垂直流人工湿地的结构优化研究]()
论文摘要针对工程实践中人工湿地内部结构设计依据缺乏的现状,研究了人工湿地各结构层的净化效能贡献率。结果表明:土壤层既有净化作用又有持续的溶出渗漏效应,其对COD去除率、浊度和色...
![碳团簇的结构及其演进]()
论文摘要碳团簇是一种新型的碳材料,自20世纪80年代被发现以来,就以其独特的结构和优越的性能而在科学界掀起了研究狂潮。碳团簇的范畴非常广泛,小到气相中的单个碳原子,大到富勒烯、...
![应用傅里叶变换红外光谱与紫外可见吸收光谱鉴别两类海水养殖灰色珍珠]()
论文摘要Akoya珍珠属生物矿化有机宝玉石,该类珍珠的矿物组成与微结构分析、定性与其颜色形成属性的鉴定方法尚为缺乏。本文通过光学显微镜、紫外可见吸收光谱、傅里叶变换红外光谱、能...
![羧甲基纤维素钠红外及变温红外光谱研究]()
论文摘要采用红外光谱（IR光谱）技术开展了羧甲基纤维素钠的结构研究实验发现:羧甲基纤维素钠主要存在着νC=O-羧甲基纤维素钠、δCH2-羧甲基纤维素钠、ωCH2-羧甲基纤维素钠...
![环锭纺纱新技术的对比分析]()
论文摘要为了进一步提高成纱质量,以适应市场需求,介绍基于环锭纺细纱机改造或增加新结构发展起来的5种纺纱新技术——数码纺、柔洁纺、磁吸纺、聚纤纺和多重集聚纺的概念,并对其纺纱装置...
![超声对鱼鳞胶原蛋白结构和功能特性的影响]()
论文摘要不同时间超声处理鱼鳞后,提取其胶原蛋白。结果发现,随着超声时间的延长,胶原蛋白提取率逐渐提高,亚氨酸含量增加。超声处理20min,胶原蛋白的空间结构为致密片层状结构,胶...
![β-环糊精结合脱支处理对重结晶大米淀粉消化性和结构的影响]()
论文摘要为了提高抗性淀粉（RS）的含量,探究重结晶大米淀粉（RRS）、β-环糊精重结晶大米淀粉（β-CD-RRS）、重结晶脱支大米淀粉（DB-RRS）、β-环糊精重结晶脱支大米...
![大豆分离蛋白对肌原纤维蛋白加热过程中结构及流变特性的影响]()
论文摘要大豆分离蛋白（soybeanproteinisolate,SPI）作为优质的植物蛋白常被用于肉制品加工中,以提高产品产量和质地。研究添加SPI对肌原纤维蛋白（myofi...
![水产类胶原蛋白的结构、生理功能及应用]()
论文摘要近年来,各国学者对水产类动物的研究十分丰富,源于水产品中鱼类的胶原蛋白营养价值极高,不仅可以制备各种具有生物活性的多肽,而且可以广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。但是...
![不同结构的乌鳢螯合肽对抗氧化活性的影响]()
论文摘要为研究不同结构乌鳢短肽螯合肽对抗氧化活性的影响,通过对乌鳢短肽螯合肽粒径、Zeta电位、结构和抗氧化特性等分析,探究螯合肽的结构与抗氧化活性的关系。结果表明,螯合钙和螯...
![球磨研磨对荞麦淀粉结构及性质的影响]()
论文摘要为探究球磨研磨对荞麦淀粉颗粒结构及性质的影响,采用激光粒度分析仪、扫描电子显微镜、X-射线衍射仪、差示扫描量热仪、快速黏度分析仪等先进仪器及分析手段研究球磨处理前后荞麦...
![高静压糊化木薯淀粉的重结晶性质]()
论文摘要以木薯原淀粉（C-型,17%直链淀粉）为原料配制成30%的淀粉乳,进行600MPa的高静压处理,保压时间30min使其糊化。研究不同处理时间、温度对糊化木薯淀粉重结晶结...
![橄榄渣膳食纤维理化和体外吸附特性及结构表征]()
论文摘要以橄榄果渣制备橄榄渣总膳食纤维（OPTDF）,测定其理化性质及体外模拟吸附性能,并从OPTDF中分离出可溶性膳食纤维（OPSDF）和不溶性膳食纤维（OPIDF）,采用X...
![青稞淀粉研究现状]()
论文摘要青稞在青藏高原种植历史悠久,形成极富特色的青稞文化;是公认的营养丰富和医药保健作用突出的小杂粮,同时也是藏族同胞主要的粮食作物。淀粉作为青稞的主要营养成分,具有独特的结...
![滑子菇多糖的结构及体外生物活性探究]()
论文摘要以滑子菇水提醇沉多糖（PNP）为对象,通过傅里叶红外光谱（FT-IR）、核磁共振（1HNMR）、刚果红试验等试验对PNP结构进行分析。体外试验测定了PNP对脾淋巴细胞的...
![结构、机制与功能:中国环境网络式协同治理的三维分析——以零盟为例]()
论文摘要环境问题已经成为制约中国经济社会可持续发展的瓶颈。网络式协同治理作为一种新的协同治理形态在环境治理领域日益发挥重要功能,显示其内在优势。零盟内部的成员网络、议题网络和区...
![岩土锚固吸能锚杆支护材料/结构及其力学性能研究进展]()
论文摘要吸能锚杆自20世纪90年代问世以来,有效解决了岩土层的大变形和瞬时高动载荷问题,在深部软岩工程领域中发挥着重要作用。吸能锚杆的传统支护材料一般主要包括杆体、托板、螺母和...
