结构变化论文

菜籽油经煎炸处理结构变化分析及机理探究
论文摘要以原始样品（0d样品）与煎炸处理5d菜籽油样品（5d样品）为原料,通过傅里叶变换中红外（FT-MIR）、傅里叶变换近红外（FT-NIR）和拉曼（Raman）仪检测,探究...
ZnO掺杂对ZnSb相变薄膜结构和电学特性的影响
论文摘要目的通过掺杂不同量的ZnO提升ZnSb相变薄膜的晶化温度和晶态膜电阻。方法采用磁控溅射双靶共溅方式制备不同含量ZnO掺杂的ZnSb薄膜,使用真空四探针设备原位测试薄膜电...
Pd@Au核壳结构纳米颗粒在CO和O2中动态变化的原位电镜研究
论文摘要由于其广泛的催化适用性及优异的催化性能,PdAu双金属纳米催化剂一直以来都备受重视。本文以Pd@Au球形纳米颗粒为研究对象,使用气体样品杆系统在透射电子显微镜中原位观察...
兔皮胶原快速明胶化分子机制
论文摘要通过YASARA软件对酸诱导兔皮胶原蛋白明胶化过程进行动力学模拟,解析兔皮胶原快速明胶化的分子机制。均方根偏差结果表明,酸处理使胶原蛋白分子的非螺旋区亚基组分分离,但对...