结合型花青素论文

基于液相色谱-质谱联用技术定性定量分析黑豆种皮中可溶型和结合型花青素
论文摘要以超声波辅助有机溶剂提取法获得黑豆种皮可溶型花青素提取物,再进一步对不含可溶型花青素的黑豆种皮残渣使用酸水解和碱水解以及酸碱/碱酸轮提水解,获得黑豆种皮结合型花青素提取...