结晶水论文

氨基酸与水相互作用的太赫兹光谱研究
论文摘要氨基酸作为组成蛋白质的基本结构单元,在生物学、材料学和化学等领域扮演着尤为重要的角色,同时,其也被认为是研究蛋白质物理和化学性质的基石之一。通过研究丝素蛋白中主要氨基酸...