锦灯笼论文

锦灯笼果米酒乳制备工艺优化
论文摘要以锦灯笼果米酒为凝乳剂,脱脂牛乳为主要原料,制备锦灯笼果米酒乳。在单因素试验的基础上,利用响应面优化设计锦灯笼果米酒乳的制备工艺。结果表明:最佳条件为锦灯笼果米酒添加量...
近十年锦灯笼研究进展
论文摘要锦灯笼为茄科酸浆属药食两用植物,含有甾体类、黄酮及其苷类、苯丙素类、生物碱类和脂肪酸类等多种活性成分,具有抗炎、抗菌、抗肿瘤、抗氧化、降糖及免疫抑制等多种生物活性。该文...