静电吸引作用论文

卡拉胶电荷量对牛血清蛋白/卡拉胶复合物包载姜黄素的增强作用的影响
论文摘要本文研究了带有不同负电荷量的κ-卡拉胶和λ-卡拉胶对牛血清蛋白（BSA）/卡拉胶复合物包载姜黄素的增强作用。卡拉胶通过与BSA之间的静电吸引作用,可以生成高稳定性的BS...