技术与社会论文

21世纪以来《齐民要术》研究综述
论文摘要21世纪以来,学术界对《齐民要术》的研究取得了丰硕成果。研究集中在农业思想文化、食品加工技术、农业生产技术、成书背景及价值四个方面;同时学界也出版了相关著作,成立了专门...