酒类风味化学论文

酒类风味化学课程教学改革与探索
论文摘要酒类风味化学是酿酒工程专业的核心专业课程之一,对于该课程的教学需不断的改革创新以满足酿酒工程专业的市场人才需求。本文结合目前贵州大学酒类风味化学课程的教学现状,从教学方...