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新型细菌源α-L-鼠李糖苷酶挖掘及其生物转化应用
论文摘要α-L-鼠李糖苷酶(α-L-rhamnosidase,E.C.3.2.1.40)是一类糖苷水解酶,可通过专一性水解黄酮类化合物末端的α-L-鼠李糖基从而提高其生物利用率...