![桃山纳豆咀嚼片产品工艺研究]()
李小进董岳峰李晓艳张璐赵志君史国富麻秀芳（山西省医药与生命科学研究院030006）【摘要】目的研究开发纳豆系列产品之桃山纳豆咀嚼片，确定最佳主辅料配比及成型制备工艺。方法通过正...
![无花果功能咀嚼片的制备工艺研究]()
论文摘要以无花果为主要原料,采用亚临界水技术,一次性提取无花果中的大量多糖、黄酮,和少量补骨脂素、佛手柑内酯,采用粉末直接压片技术,选取片质量差异、崩解时限、硬度、脆碎度的综合...
![复合芡实咀嚼片加工工艺研究]()
论文摘要采用粉末直接压片法加工芡实咀嚼片,优化芡实咀嚼片中辅料配比的最佳工艺条件。通过单因素试验研究各辅料添加量对咀嚼片品质的影响。在单因素试验的基础上,选取4个对咀嚼片感官品...
![玛咖秋葵咀嚼片直接压片工艺的优化]()
论文摘要以黄秋葵超微粉作为压片辅料,优选玛咖秋葵咀嚼片的最佳工艺参数。采用粉末直接压片法加工玛咖秋葵咀嚼片产品,选取片重差异、崩解时限、硬度及脆碎度的综合评定值为评价指标,利用...
![响应曲面法优化牛初乳粉咀嚼片配方研究]()
论文摘要本文以牛初乳粉为试验材料,以白砂糖、赤藓糖醇、牛奶香精、香兰素为试验因素,利用响应曲面法进行试验设计,对牛初乳粉咀嚼片的最佳配方进行研究,并对最佳配方进行感官评价验证。...
![HPLC法测定阿司匹林丁香酚酯在咀嚼片中的含量]()
论文摘要建立阿司匹林丁香酚酯(AEE)咀嚼片中AEE含量测定的高效液相色谱法(HPLC)。样品经甲醇溶解后,利用HypersilODS(4.6mm×150mm,5μm)色谱柱分...
![花生粕多肽螯合钙咀嚼片制作工艺研究]()
论文摘要采用正交试验方法对花生粕多肽螯合钙咀嚼片添加配料用量展开研究,发现采用25份脱脂奶粉、40份淀粉、10份麦芽糖醇作为填充剂,采用2份明胶、0.1份β-环状糊精作为黏合剂...
![响应面优化天麻咀嚼片的配方工艺]()
论文摘要为了优化天麻咀嚼片配方工艺,以外观、口感、风味和质地为评价指标,利用响应面法优化制剂配方,并对其品质进行评价。经过试验得到天麻咀嚼片最佳配方为:21%天麻粉,28%微晶...
![沙果开发利用现状]()
论文摘要根据沙果加工利用方面的研究成果,阐述沙果的加工利用现状、主要产品类型和研究进展,分析沙果开发中存在的主要问题,展望沙果开发利用的前景,为综合开发新型沙果产品提供理论依据...
![葛根粉膳食纤维咀嚼片的研制]()
论文摘要实验以葛根粉为原料,添加木糖醇、柠檬酸、硬脂酸镁、PVP-k30研制葛根粉膳食纤维片。分别利用木糖醇、柠檬酸、硬脂酸镁、PVP-k30的添加量作为因素,以咀嚼片的外观、...
