咀嚼效能论文

用人造固体颗粒测定咀嚼效率及影响咀嚼效率的相关因素研究
论文摘要咀嚼的主要功能之一是通过磨碎食物使其适于吞咽。此外,咀嚼还与食物的风味释放有关。本文以Optosil颗粒作为咀嚼效率测试的材料,以33名健康的受试者为研究对象,通过对比...