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马帅 旺火边烹制“怀中抱月”
论文摘要9月12日早上九点,在位于西城区什刹海银锭桥附近的烤肉季,员工正在把成箱的鸽子蛋搬向后厨,为制作国家级非遗菜品“怀中抱月”做准备。烤肉季经理鲁建伟告诉记者,中秋的什刹海...