![Ca2+处理对低甲氧基果胶/壳聚糖复合膜结构与性能的影响研究]()
论文摘要本文通过流延法制备了低甲氧基果胶/壳聚糖复合膜,并使用2%的CaCl2溶液对复合膜进行了后处理,探讨了Ca2+交联对复合膜结构和性能的影响。结果表明:Ca2+与果胶中-...
![杂化壳聚糖气凝胶的制备及其疏水改性]()
论文摘要以壳聚糖为骨架材料,水为溶剂,掺杂锂皂石/氧化石墨烯复合物,采用溶胶凝胶、冷冻干燥法制备了杂化壳聚糖气凝胶,接着采用六甲基二硅胺烷对气凝胶进行疏水改性。结果表明:当复合...
![鱼肉生物保鲜剂应用的研究进展]()
论文摘要鱼肉的蛋白含量高,极易引起食品的腐败变质,从而造成相关食品企业的经济损失。开发新型保鲜剂减缓鱼肉腐败变质的过程,是保障食品卫生安全的首选。本文介绍了乳酸菌、茶多酚、壳聚...
![超声预处理小麦蛋白与壳聚糖复合物胶体稳定性研究]()
论文摘要为研究超声预处理小麦蛋白与壳聚糖（UWP-CS）相互作用及其对复合物结构性质的影响,文章采用浊度法考察了超声和未超声条件下小麦蛋白-壳聚糖复合物（WP-CS）在不同复合...
![鱼鳞胶原基复合抗菌海绵制备工艺优化及性能研究]()
论文摘要以鱼鳞胶原蛋白为基材,加入壳聚糖复合改性,并添加丁香油为抗菌剂,甘油为增塑剂,采用冷冻干燥法制备胶原蛋白/壳聚糖复合抗菌海绵衬垫,研究胶原蛋白与壳聚糖比例、成海绵溶液浓...
![基于主成分分析法分析壳聚糖/纳米二氧化钛协同蔗糖酯对香蕉低温贮藏品质影响]()
论文摘要本文采用福建漳州巴西蕉为原料,采用2%壳聚糖/1%纳米二氧化钛、1.5%蔗糖酯对香蕉进行涂膜处理并低温冷库贮藏,并设立对照组（12.5°）.通过跟踪测定香蕉贮藏期内失重...
![壳聚糖和噻苯咪唑处理对晋枣鲜果贮藏品质的影响]()
论文摘要研究壳聚糖（chitosan,CTS）涂膜处理和噻苯咪唑（thiabendazole,TBZ）熏蒸处理对晋枣鲜果采后贮藏品质的影响。将具有果面3/4红色成熟度的新鲜晋枣...
![磷脂-壳聚糖自组装纳米粒的研究进展]()
论文摘要目的:了解磷脂-壳聚糖自组装纳米粒的研究进展,为新型药物递送载体的研究和开发提供思路。方法:以"壳聚糖""磷脂""纳米...
![绿茶染料对壳聚糖预处理羊毛织物的染色及其性能]()
论文摘要为了探究羊毛织物利用壳聚糖与绿茶染料进行联合染色及功能整理的效果,采用绿茶染料上染经壳聚糖预处理后的羊毛织物,对比分析羊毛织物原样及采用直接染色织物的染色、抗菌、抗氧化...
![壳聚糖-F127 软模板法制备孔结构可调的氮掺杂纳米介孔碳球]()
论文摘要以壳聚糖为新的碳源和氮源的前驱体、三嵌段两亲共聚物(F127)为软模板,采用喷雾干燥和直接碳化技术成功制备了氮掺杂介孔碳纳米粒(NMCs)。系统研究了模板剂用量对氮掺杂...
![不同贮藏温度和保鲜处理对黄秋葵贮藏品质及生理的影响]()
论文摘要为探讨采后不同贮藏温度对黄秋葵贮藏品质的影响以及不同保鲜剂对黄秋葵抗氧化酶活性的影响,以台湾"五福"黄秋葵为试材,分别置于低温（（4±1）℃、（9±...
![壳聚糖复合涂膜联合气调对迷你黄瓜保鲜的影响]()
论文摘要为研究壳聚糖/明胶/单甘酯复合涂膜联合气调对果菜保鲜效果的影响,选择迷你黄瓜为试材,实验了单一气调和联合技术对迷你黄瓜失重率、呼吸强度、冷害指数、丙二醛含量、细胞膜渗透...
![丙烯酰胺/丙烯酸甲酯单体配伍对壳聚糖接枝共聚物粘合性能的影响]()
论文摘要通过将不同摩尔配比的丙烯酰胺（AM）与丙烯酸甲酯（MA）单体接枝到壳聚糖（CS）分子链上,制备出一系列接枝率相近而接枝支链结构有所不同的壳聚糖-丙烯酰胺-丙烯酸甲酯三元...
![壳聚糖-魔芋粉复合涂膜对长白楤木嫩芽保鲜效果的研究]()
论文摘要为了研究壳聚糖-魔芋粉复合保鲜液对长白楤木嫩芽的保鲜效果,分别以0.25%、0.5%、0.75%的壳聚糖与0.4%的魔芋粉复配制成保鲜液,对长白楤木嫩芽进行涂膜处理,4...
![改性壳聚糖絮凝剂及其应用研究进展]()
论文摘要近年来,开发无毒、安全、环保的絮凝剂成为水处理剂领域关注的热点之一。改性壳聚糖絮凝剂由于具有安全无害、易于生物降解等诸多优点,正受到越来越多的关注。系统地阐述了壳聚糖絮...
![针对壳聚糖季铵盐的衍生化修饰及生物活性研究]()
论文摘要甲壳素是自然界中来源广泛、储存量丰富的一种天然含氮多糖,具有良好的生物相容性、生物可降解性等特性,甲壳素经脱乙酰得到壳聚糖。壳聚糖是自然界中唯一的一种天然碱性多糖,具有...
![壳聚糖DNA电化学生物传感器的伏安法研究以及对NPT Ⅱ基因的检测]()
论文摘要将十八碳酸作为修饰剂制得性质改良的碳糊电极,利用壳聚糖与羧基的静电作用在电极表面修饰一层天然阳离子聚合物壳聚糖膜,进而进行DNA探针的固定和靶DNA的杂交.以亚甲基蓝(...
![采用海藻酸钠和壳聚糖对乳酸菌微囊化的条件优化研究]()
论文摘要采用海藻酸钠和壳聚糖对乳酸菌微囊化的条件优化研究,主要为对海藻酸钠溶液浓度、壳聚糖浓度以及囊材pH值分别进行了比较实验。结果表明:海藻酸钠的浓度对乳酸菌微胶囊在模拟动物...
![壳聚糖在大枣冷藏保鲜中的应用效果研究]()
论文摘要为了探索壳聚糖在辽西大枣冷藏保鲜中应用的可行性,设置了壳聚糖涂膜处理与未涂膜对照2个处理,比较了冷藏过程中的果实硬度、失重率、相对电导率、维生素C含量、呼吸强度等指标的...
![羧甲基壳聚糖/氧化石墨烯用作模板在碳酸钙矿化中的应用研究]()
论文摘要碳酸钙（CaCO3）是一种重要的矿物物质,仿生合成碳酸钙有一定的应用领域。通过羧甲基壳聚糖（CCS）/氧化石墨烯（GO）作为双模板可以诱导特殊形貌和结构的碳酸钙晶体。研...
