可溶性褐藻膳食纤维论文

可溶性褐藻膳食纤维对低盐鱼糜制品物理特性的影响
论文摘要为考察可溶性褐藻膳食纤维(Solublebrownseaweeddietaryfiber,SBF)应用于低盐鱼糜制品的适宜添加量,研究0%～1.5%浓度范围内,SBF对...