可食性涂膜论文

可食性涂膜在果蔬保鲜中的现状及研究进展
论文摘要【目的】收集、整理和汇总可食性涂膜在果蔬保鲜中的现状与研究进展,综合分析不同涂膜材料处理后的效果,对采后及贮藏中生理指标进行概述,为可食性涂膜在果蔬中的广泛应用提供参考...