可食用期论文

梨质地变化规律与动力学模型
论文摘要为了研究梨在采后贮藏过程中质地变化规律以对可食用期评估,实验测定了‘黄金’、‘玉冠’和‘丰水’3个品种梨在贮藏过程中泰勒（Magness-Taylor,MT）硬度、果肉...