口味感知论文

“开门见山”还是“曲径通幽”?无糖文字标识类型与食品类型匹配效应对无糖食品接受度的影响研究
论文摘要运用营销层面的办法来改善消费者对既有无糖食品的接受度是食品企业所关心的重要问题。本文探讨了三种类型的无糖文字标识对不同类型无糖食品接受度的影响及其中介机制。采用实验法,...