辣酱产品论文

论文摘要介绍了一种细度为50目的辣酱产品的生产工艺流程,产品pH值为3.4～3.6,盐度为13%～14%,可溶性固形物为34%～36%,生产用水经过紫外杀菌器处理,配合山梨酸钾...