冷冻保藏论文

青豌豆的冷冻保藏
论文摘要原料要求品种适宜、成熟度适当、采收后处理迅速。要使用适熟期长、芳香浓郁、色泽鲜艳、不良粒少的品种。成熟度好的原料甜度高、颜色好，不需要染色。一般花后20～25天为采收适...