冷冻微波解冻论文

超声、冷冻-微波辅助水酶法提取芝麻油的研究
论文摘要为提高芝麻油的提取率,采用超声波和冷冻-微波解冻辅助水酶法提取芝麻油,通过单因素试验和正交试验对超声波预处理条件、冷冻-微波解冻预处理条件进行优化。结果表明:超声波预处...
响应面优化大豆乳状液冷冻微波解冻破乳工艺研究
论文摘要针对大豆水酶法提油过程中产生乳状液难以破乳的问题,在单因素实验的基础上,选取冷冻温度、冷冻时间、微波解冻温度、微波解冻功率和微波解冻时间5个因素为自变量,以乳状液中油脂...