冷却肉论文

白俊超[1]2004年在《食用仙人掌的综合研究》文中研究说明1998年，农业部组织将墨西哥米邦塔食用仙人掌引进我国种植。该仙人掌一上市，便以其独特的清香，野性味道受到消费者的青睐。本文从全面开发利用食用仙人掌的思路，对食用仙人掌的营养成分，仙人掌脯片的研制，仙人掌浸提液的抑菌作用，其中SOD的分离纯...